大阪-難波 イタリアン(バル・イタリアンバル・女子会・宴会・貸切)ならtappa(タッパ)

Staff

小川 啓之 Hiroyuki Ogawa

ホール・ソムリエ 出身:大阪府八尾市

レストランの主役はお客様

お客様が楽しめる。落ち着ける空間を作ることがホールスタッフの仕事だと思います。僕は言うならば、「黒子」です。
派手な演出や特別なサービスなどは出来ませんが、五感の全てを使って「なんか居心地が良いよね」とか「ついつい長居をしてしまいます」などと言ってもらえるような心地よい店内環境を作る事を意識しております。

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奥野 翔 Sho Okuno

キッチン・シェフ 出身:大阪市都島区

驚きを与えられるような創作イタリアンを目指して

20歳の時に職場で出会った先輩に憧れて、本格的に料理の道を目指し始めました。イタリアンだけでなく中華・和食のお店で働いた経験も、今の僕には大きな財産となっています。スタンダードな料理も、いかにアレンジして喜んでいただけるかを考えながら料理を作っています。カウンター越しに料理の説明やたわいもない話もしたり、お客さまの反応をみつつ料理に生かしています。

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